![istema de deshidratación de alimentos](/portal/images/istema_de_deshidratación_de_alimentos.jpg)
La UNTRM a través del INDES - CES, está validando un innovador sistema para la deshidratación de frutas como aguaymanto, piña, plátano y otros, así como para la producción de harina de plátano. Esta iniciativa se desarrolla en el marco de la ejecución del proyecto: "Creación de los Servicios del Centro de Investigación en Climatología y Energías Alternativas de la Región Amazonas” (PROCICEA) y el Centro de Investigación en Climatología, Energías Renovables, Tecnología Ambiental y Construcción Sostenible (CINCERCOS).