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La Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza a través de un equipo de investigadores del Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva – INDES-CES, identificaron cuatro especies de plantas con usos medicinales conocidos como: guayaba de monte (Psidium fulvum), cachitos (Styloceras penninervium), arándano silvestre (Ugni myricoides), uva de monte (Disciphania ernstii), usados para el tratamiento de diarreas, fiebre, mejora de la digestión, además de tener efectos analgésicos y antiinflamatorios.
Este trabajo de investigación fue publicado en la Revista Científica “Ethnobotany Research and Applications” indexado en la base de datos Scopus, Q1. Estuvo basado en utilizar técnicas de ADN (tres marcadores moleculares ITS, matK y rbcL) y morfología para caracterizar y confirmar plantas con usos medicinales. Estos resultados sirven para realizar un primer cribado de la diversidad de plantas con usos medicinales en la región del Amazonas utilizando técnicas basadas en el ADN para identificarlas correctamente, a fin de disponer esta taxonomía que facilite la evaluación de los conocimientos tradicionales sobre el uso de las plantas medicinales en el Perú.
El estudio en mención fue financiado por el proyecto “Creación del servicio de un laboratorio de fisiología y biotecnología vegetal de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, región amazonas” CUI N° 2252878 – FISIOBVEG, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología del Perú (CONCYTEC) mediante del Proyecto N°030-2018-FONDECYT-BM-IADT-MU, y el Programa Nacional de Innovación Pesquera y Acuícola (PNIPA) a través del Proyecto N°259-2018-PNIPA-SUBPROYECTOS.

Link de publicación: https://ethnobotanyjournal.org/index.php/era/article/view/4169

Con el objetivo de desarrollar un biofertilizante en base a macroalgas marinas para fomentar la presencia de microorganismos beneficiosos y así, optimizar las asociaciones suelo-microorganismo-planta y aumentar la funcionalidad y el fitness de los mismos, el INDES-CES de la UNTRM adjudicó un nuevo proyecto, en el concurso ProCiencia "Proyecto de Investigación Aplicada", denominado FITOALGA "Biofertilizantes en base a macroalgas marinas y su potencial efecto sobre el microbioma rizosférico y el estado fisiológico de hortalizas y frutales".

El Instituto de Investigación de Economía y Desarrollo (IDED) de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas, a través de sus investigadores, lograron identificar los factores que dificultan la sostenibilidad de las empresas turísticas, dificultando su desarrollo y crecimiento económico en la provincia de Chachapoyas.

Para desarrollar esta investigación, se encuestó a 52 representantes de micros, pequeñas y medianas empresas del sector turismo (hoteles, restaurantes y agencias de viajes), concluyendo que la gestión administrativa y la autofinanciación, como factores internos, cuentan con un nivel medio del 40.4% y un nivel alto del 48.1% que dificultan su crecimiento en el mercado y la consecución de capital, respectivamente.

En cuanto a los factores externos, se identificó el mercado (demanda y oferta con el cual competir y además contar con proveedores regulares que den soporte al ciclo operativo de las MiPyMes), el  financiamiento (acceso al crédito), el apoyo público o privado (DIRCETUR, AHORA y ADOTUR y CITE Amazonas) y las barreras burocráticas (formalización a través del programa Tu Empresa y trámites ante la SUNAT y Municipalidades) con niveles altos del 46.2%, 36.5%, 46.2% y medio del 51.9%, respectivamente.

Este estudio fue realizado como parte de la ejecución del proyecto “Mejoramiento e implementación de los servicios educativos de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la UNTRM”, que tiene entre sus objetivos, fortalecer las capacidades en actividades de investigación en docentes y estudiantes.

El Instituto de Investigación de Economía y Desarrollo (IDED) de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas viene implementando por segundo año consecutivo el Programa de Financiamiento de Tesis de Pregrado, programa que consiste en brindar apoyo a los egresados que cuenten con su proyecto de tesis aprobado, a fin de poder realizar y sustentar el informe de tesis final y a la vez obtener investigaciones para su publicación en revistas científicas. Este programa forma parte del proyecto denominado: “Mejoramiento e implementación de los servicios educativos de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la UNTRM”, que tiene como objetivo fortalecer las capacidades en actividades de investigación en docentes y estudiantes de la Facultad.

Forma parte de este programa, el Bachiller en Economía, William Chavez Espinoza, quien logró culminar satisfactoriamente el programa de tesistas llevado a cabo por el IDED, publicando su artículo de investigación denominado “Factors that influence family income in Amazonas, Perú” en la revista Comuni@ccion: Revista de Investigación en Comunicación y Desarrollo, 13(4), 291-300 indexada en la base de datos multidisciplinaria Scielo, publicado el 31-12-2022, en el volumen 13 Núm. 4 (2022), con DOI: https://doi.org/10.33595/2226-1478.13.4.773.

El proyecto Metacafé 2.0 "Hacia la producción de cafés especiales: Optimización del prototipo de cultivo iniciador de fermentación de café" fue adjudicado en el concurso ProCiencia "Proyectos Especiales: Consorcios Regionales de CTI" por el Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas.

El objetivo de este proyecto es conformar un consorcio regional de ciencia, tecnología e innovación, que contará con representantes de la academia, industria y del gobierno, y buscará evaluar el efecto de la aplicación de un prototipo de cultivo iniciador de fermentación de café para mejorar y estandarizar la calidad de taza en las regiones de Amazonas y Cajamarca.

Con el objetivo de evaluar los microorganismos presentes en la fermentación del café en las regiones Amazonas y Cajamarca usando los marcadores moleculares 16S rRNA e ITS para identificar bacterias y hongos, respectivamente, investigadores del Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES CES) de la UNTRM, desarrollaron un trabajo de investigación relacionado a la fermentación de café, cuyos resultados fueron publicados en la Revista Food Science and Technology (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) con el artículo titulado "Explorando la diversidad de microorganismos y la actividad potencial de pectinasa aislada de la fermentación húmeda de café en el noreste de Perú".

Entre los principales hallazgos se encuentran:

1. Los géneros Lysinibacillus y Stenotrophomonas (bacterias) y el género Aspergillus (hongo) tuvieron el mayor número de especies aisladas de fermentos de café.
2. 41 de 71 aislamientos mostraron algún tipo de actividad de la enzima pectinasa (23 de Cajamarca y 18 de Amazonas).
3. 03 especies bacterianas mostraron una actividad potencial relevante de la enzima pectinasa: Lysinibacillus xylanilyticus, Stenotrophomonas maltophilia y Stenotrophomonas pavanii.

Esta investigación realizada en el marco del proyecto METACAFÉ N° 030-2018-FONDECYT-BM-IADT-MU y financiado por ProCiencia del CONCYTEC, concluye que el estudio de microorganismos nativos como herramienta biotecnológica será fundamental para incrementar la cadena de valor del café y mejorar los ingresos de los caficultores de nuestra región y del país.

Mayor información:

https://www.scielo.br/j/cta/a/LvTq8nTQhkSdFnNdw94sXHQ/?format=pdf&lang=en